Есть в интернете множество рецептов майонеза, я познакомлю вас, с очень простым рецептом. Главное что бы у вас, был погружной блендер.
Вам понадобится:
Масло подсолнечное – 1 стакан.
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – 1 чайная ложка
Соль – треть чайной ложки
Лимонный сок — столовая ложка или лимонная кислота — треть чайной ложки или уксус — чайная ложка (на ваше усмотрение).
Все остальные специи на ваше усмотрение.
Приготовление
Наливаем в баночку подсолнечное масло, бросаем соль, сахар, лимонный сок (уксус или лимонную кислоту), разбиваем яйцо – очень важно, желток должен быть целым. Берем блендер и погружаем его так, что бы желток был внутри чаши где расположены ножи насадки. Нажимаем на кнопочку и просто наблюдаем как наша смесь превращается в майонез.
Советы
— Масло обязательно должно быть рафинированным, иначе будет неприятная горечь.
— Лимонная кислота и прочее совсем не обязательны, майонез получится и так. Если вам кислота противопоказана, а вы очень любите майонез, тогда этот рецепт специально для вас.
— Майонез получается очень густым, так что готовьте его в той емкости из которой будете принимать его в пищу.
Удачной готовки.
Автор публикации
